Currysaus is een eenvoudig en snel gerecht dat je zowel in de comfortabele keuken als midden in het bos kunt bereiden.
De hoeveelheid saus uit dit recept is voldoende voor 3 personen.
Om de bereiding van de saus te vergemakkelijken, kun je in plaats van yoghurt bouillon gebruiken die met tarwemeel is ingedikt.
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 appel
- 1 kipfilet
- kerriepoeder
- naturel yoghurt (dik)
- zout en peper naar smaak
Recept
- Fruit de ui en de appel in een beetje olie tot ze zacht zijn (maar niet bruin)
- Snijd het vlees in stukjes en bak het samen met de ui en de appel. Voeg twee eetlepels kerriepoeder toe.
- Haal het mengsel van het vuur en laat het iets afkoelen. Roer de yoghurt erdoor.
- Verwarm het mengsel voorzichtig opnieuw en zorg ervoor dat de yoghurt niet gaat schiften.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveertip
Currysaus smaakt heerlijk bij rijst. Je kunt het ook met brood of groenten serveren.
- Login of registreer om te reageren
