La salsa al curry è un piatto facile e veloce da preparare, sia nella comodità della propria cucina che in mezzo al bosco.
La quantità di salsa indicata nella ricetta è sufficiente per 3 persone.
Per facilitare la preparazione della salsa, al posto dello yogurt è possibile utilizzare un brodo addensato con farina di frumento.
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 mela
- 1 petto di pollo
- curry in polvere
- yogurt bianco (denso)
- sale e pepe q.b.
Ricetta
- Soffriggere la cipolla e la mela in un filo d'olio finché non saranno morbide (ma non dorate)
- Tagliare la carne a pezzetti e rosolarla insieme alla cipolla e alla mela. Aggiungere due cucchiai di curry in polvere.
- Togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare leggermente. Incorporate lo yogurt.
- Riscaldare delicatamente il composto, assicurandosi che lo yogurt non cagli.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
Porzione
La salsa al curry è ottima con il riso. Può essere servita anche con il pane o con le verdure.
- Accedi o registrati per poter commentare
