Le salse sono uno spuntino veloce, gustoso, sano e invitante, che si può preparare facilmente insieme al gruppo YS. Nella preparazione delle salse e dei condimenti non ci sono praticamente regole, quindi spazio alla creatività e ai gusti personali. Preparare (e gustare) le salse può essere un divertimento straordinario per te e il tuo gruppo.
Ingredienti
- verdure crude (ottime scelte sono: carote, cetrioli verdi, cavolfiore, peperoni rossi) oppure patatine o nachos
- salsa da intingere
Ricetta
Tagliare le verdure a strisce lunghe (tagliare i cavolfiori in piccole cimette).
Preparare le salse da intingere.
Versa le salse nelle ciotoline. Disponi le verdure accanto. Buon appetito!
Salsa all'aglio
Ingredienti:
- un vasetto di maionese
- una testa d'aglio
- sale e pepe q.b.
Mescolare tutti gli ingredienti. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
Salsa di ricotta e erba cipollina
Ingredienti:
- un panetto di ricotta
- erba cipollina
- un po' di yogurt
- sale e pepe q.b.
Mescolare tutti gli ingredienti. Conservare in frigorifero.
Salsa al curry
Ingredienti:
- 1 cipolla
- 1 mela
- Curry in polvere
- yogurt (preferibilmente denso)
Ricetta:
- In una padella, soffriggere la cipolla e la mela finché non saranno morbide (ma non dorate)
- Aggiungere 2 cucchiai di miscela di curry e mescolare
- Frullate il composto in padella con un frullatore
- Aggiungere lo yogurt fino a ottenere la consistenza desiderata
La salsa al curry è ottima se servita calda
Salsa di pomodoro
Ingredienti:
- Cipolla
- Pomodori a fette in scatola
- basilico fresco
- origano fresco
- sale e pepe q.b.
Ricetta:
- in una pentola o in padella, soffriggi la cipolla finché non sarà morbida.
- Aggiungere i pomodori in scatola alla cipolla e portare a ebollizione.
- Se lo desideri, aggiungi sale e pepe a piacere.
- Spegnete il fuoco e frullate tutti gli ingredienti con un frullatore.
- Mentre è ancora caldo, aggiungi le erbe aromatiche fresche e mescola.
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