Sauces

Ingrédients

• légumes crus (les carottes, les concombres verts, le chou-fleur et les poivrons rouges sont de bons choix) ou chips/nachos
• sauce à tremper

Recette

Coupez les légumes en longues lamelles (coupez les choux-fleurs en petits bouquets).

Préparez les sauces pour les trempettes.

Versez les sauces dans des petits bols. Disposez les légumes à côté. Bon appétit !

Sauce à l'ail

Ingrédients :

• un pot de mayonnaise
• une tête d'ail
• sel et poivre selon votre goût

Mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer au moins 30 minutes.

Sauce au fromage blanc et à la ciboulette

Ingrédients :

• un cube de fromage blanc
• ciboulette
• un peu de yaourt
• sel et poivre selon votre goût

Mélangez tous les ingrédients. Conservez au réfrigérateur.

Sauce au curry

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 pomme
• Curry en poudre
• yaourt (de préférence épais)

Recette :

• Faites revenir l'oignon et la pomme dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres (mais pas dorés)
• Ajoutez 2 cuillères à soupe de curry et mélangez
• Mixez le mélange de la poêle à l'aide d'un mixeur
• Ajoutez du yaourt jusqu’à obtenir la consistance souhaitée

Cette sauce au curry est meilleure servie chaude

Sauce tomate

Ingrédients :

• Oignon
• Tomates en conserve coupées en morceaux
• basilic frais
• origan frais
• sel et poivre selon votre goût

Recette :

• Dans une casserole ou une poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Ajoutez les tomates en conserve à l'oignon et portez à ébullition.
• Si vous le souhaitez, assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Éteignez le feu et mixez tous les ingrédients au mixeur.
• Tant que le mélange est encore chaud, ajoutez des herbes fraîches et mélangez.