Account anlegen

Magenbrot backen

Zuletzt bearbeitet am 21. Oktober 2012
Magenbrot backen

Ein bekanntes Gebäck, dass man nun auch selber machen kann.


Zutaten

  • 250g Mehl
  • 250g Roggenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250g Zucker
  • 1 Brise gemalene Nelken
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Ei
  • 0,5-1 Tasse Milch

für die Glasur:

  • 250g Zucker
  • 1,5 Esslöffel Kakaopulver
  • 6 Esslöffel Wasser


Anleitung Teig

  1. 1

    Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und kräftig durchkneten. 

  2. 2

    Den Teig in Rollen von 2 cm Dicke formen (werden durch das Backpulver später noch grösser) und auf ein Backblech (gefettet oder mit Backpapier versehen) geben. 

  3. 3

    Bei 180 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis die Rollen hellbraun sind. 

  4. 4

    Die Rollen mit einem Messer in Stücke schneiden und abkühlen lassen.


Anleitung Glasur

  1. 1

    Die Zutaten für die Glasur in einen Topf schütten, verrühren und einmal aufkochen. 

  2. 2

    Die Glasur entweder mit einem Backpinsel oder durch Eintauchen auf die Teigstücke aufbringen und trocknen lassen. 


Bildnachweis


Artikel schreiben
Informationen
Team
Social Media
Sponsoren
YoungstarsWiki unterstützen

IBAN: CH19 0900 0000 6114 0739 1
BIC: POFICHBEXXX
Konto: 61-140739-1 (Postfinance)

YoungstarsWiki.org
Riehenstrasse 41
4058 Basel

Copyright © 2020 YoungstarsWiki.org Über unsMedienImpressumNutzungsbedingungenSite by INFOUND https://www.youngstarswiki.org/wiki/magenbrot-backen.html
Feedback