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Cerv-en-bleu

Zuletzt bearbeitet am 23. Oktober 2012
Cerv-en-bleu

Dieser Artikel beschreibt wie eine Cerv-en-bleu (Luxus-Version der Cervelat) zubereitet wird. Auf dem Bild ist übrigens nur eine normale Cervelat zu sehen.


Zutaten

  • Cervelat
  • Schinkenspeck
  • Schmelzkäse

Zudem benötigt: Zahnstocher


Zubereitung

Cervelat längs in zwei Teile schneiden, Schmelzkäse dazwischen legen, mit Schinkenspeck umwickeln und mit zwei Zahnstochern fixieren. Wie normale Wurst auf Stock spiessen und über Glut bräteln bis Cervelat durch und braun und der Schmelzkäse geschmolzen ist.

Ideal dazu: Stockbrot


Bildnachweis


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