Сосът „болонезе“ е вкусен, питателен и лесен за приготвяне – дори и в сърцето на гората.
Представената рецепта е за 6 души.
Ако замените консервираните домати с доматен концентрат и вода, можете да получите по-голямо количество сос.
Съставки
- 3 глави лук
- 2 консерви домати (могат да бъдат цели домати – те са по-евтини и така или иначе ще се разпаднат под въздействието на температурата и разбъркването)
- 500 г мляно месо (може дори и 250 г)
- половин – цяла глава чесън
- сол и пипер на вкус
- босилек и риган (за предпочитане пресни)
Рецепта
В малко количество мазнина запържете лука, докато омекне
Към лука добавете доматите от консерва и каймата (можете първо да запържите каймата с лука, ако желаете; ако я добавите заедно с доматите, има по-малък риск да се втвърди).
Оставете соса да къкри около 5 минути.
Добавете чесън, сол и пипер.
Махнете тенджерата от огъня.
Добавете нарязаните билки и разбъркайте.
Сервиране
Сосът „болонезе“ е много вкусен, когато се сервира с макарони (спагети в гората могат да създадат голяма бъркотия) или с филийка хляб, или с картофи, печени на огън.
