Il porridge scozzese denso è una colazione calda, facile da preparare, nutriente e che sazia.
La ricetta qui riportata è per una persona.
Ingredienti
- 1/2 bicchiere di fiocchi d'avena (preferibilmente istantanei)
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere d'acqua
- un pizzico di sale
Ricetta
Versa gli ingredienti in una pentola.
Porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per evitare che il porridge si attacchi.
Fai bollire fino a ottenere la consistenza desiderata (più a lungo cuoce il porridge, più diventerà denso; ricorda: una volta tolto dal fuoco, continuerà ad addensarsi ancora per un po’)
Servizio
Il porridge è più buono se servito con il latte: rinfresca e rende la consistenza più fluida.
Il modo di servire la zuppa d’avena dipende dalla fantasia e dalle preferenze personali. Si può servire in versione salata o dolce con frutta, verdura, spezie, carne, miele, oppure mangiarla senza aggiunte.
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